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土豆饼

美食达人@英子草23
土豆饼的做法

菜式简介
  土豆营养丰富,其蛋白质高于大豆,最接近动物蛋白。土豆饼主要有土豆、糯米粉等,口味鲜美,营养丰富,当早餐挺好的。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
土豆400克
糯米粉100克
胡萝卜半根
辅助料
适量
适量
适量
蚝油适量

土豆饼的做法步骤

第一步:准备食材

土豆饼的做法步骤图(一)

第二步:土豆去皮,切簿片。

土豆饼的做法步骤图(二)

第三步:葱,胡萝卜洗净切末。

土豆饼的做法步骤图(三)

第四步:将土豆片放入锅中,倒入适量清水煮至变软。

土豆饼的做法步骤图(四)

第五步:用勺子将土豆压碎。

土豆饼的做法步骤图(五)

第六步:放入葱,胡萝卜,盐,蚝油拌均匀。

土豆饼的做法步骤图(六)

第七步:加入糯米粉拌均匀。

土豆饼的做法步骤图(七)

第八步:搅拌均匀成比较干的土豆蔬菜面团。

土豆饼的做法步骤图(八)

第九步:电饼档预热后刷上一层薄油,将土豆捏成薄薄的小圆饼,放入。

土豆饼的做法步骤图(九)

第十步:一面煎黄后小心翻面,两面煎成金黄色即可。

土豆饼的做法步骤图(十)

第十一步:成品图

土豆饼的做法步骤图(十一)
土豆饼做法技巧/窍门/补充说明:

1.土豆制泥要选黏质土豆,入口细糯
2.煎饼时掌握好火候,不要煎焦、煎煳。

菜谱标签:家常菜小吃
相关食材:土豆

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