剁椒鸭血
剁椒鸭血是祯祯宝贝分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“剁椒鸭血”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的剁椒鸭血。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸭血500克
- 蒜10克
- 香菜5克
- 剁椒5克
- 辅助料
- 涝汁2勺
- 蚝油0·5勺
- 糖0·5匙
剁椒鸭血的做法步骤
剁椒鸭血做法技巧/窍门/补充说明:
鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素,这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。
1、鸭血中含有丰富的维生素K,能促使血液凝固,因此鸭血有止血作用。
2、鸭血不仅能够止血还能够调养身体,鸭血中含有多种丰富的微量元素,对于营养不良、肾脏疾患、心血管疾病后的调养有很好的作用。
3、鸭血中含铁量较高,而且以血红素铁的开式存在,容易被人体吸收利用。
4、鸭血中含有微量元素钴,故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。
答配菜谱:鸭血与剁椒的做法