凉拌苦瓜
凉拌苦瓜是黄黄元宝分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌苦瓜”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌苦瓜。
- 耗时/难易度
- 口味苦味
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 苦瓜1条
- 胡萝卜1/4条
- 辅助料
- 盐巴1小勺
- 麻油1小勺
凉拌苦瓜的做法步骤
凉拌苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
苦瓜是消暑祛内热圣品，汆水时控制在一分钟以内一方面颜色更绿，一方面能真正消暑降热，如果觉得吃不惯苦味，在将苦瓜一切为二时用小不锈钢勺子将白色的部分刮干净，切片后再用盐将苦瓜片腌制一分半钟左右，再继续后面的步骤，这样苦瓜基本就不苦了。
相关食材：苦瓜