不腥膻的美味红焖羊蝎子
不腥膻的美味红焖羊蝎子是美妞膳坊分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“不腥膻的美味红焖羊蝎子”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的不腥膻的美味红焖羊蝎子。
菜式简介
羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，所以老年人更应该多吃羊蝎子！羊蝎子，北京城有许多家，不论老城一锅，蝎王府，芦月轩等等，大家都不陌生，今天我交大家做的红焖羊蝎子不输他们任何一家，赶紧动手做起来吧！
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊蝎子1根
- 大蒜半头
- 大葱一根
- 洋葱一个
- 小米椒6个
- 生姜6片
- 辅助料
- 草果一个
- 肉豆蔻一个
- 红酒一大勺
- 啤酒一大勺
- 料酒一大勺
- 冰糖10粒
- 生抽老抽适量
- 酱豆腐2块
- 小茴香5克
- 白芷5克
- 干黄酱一勺
- 橙皮适量
- 八角适量
- 花椒适量
- 桂皮一个
不腥膻的美味红焖羊蝎子的做法步骤
不腥膻的美味红焖羊蝎子做法技巧/窍门/补充说明：
宴客家庭必备，一锅羊蝎子，还可以放入火锅里一边吃，一边还能涮菜，最后还可以扯面放里面煮，轻轻松松搞定一切！不用为来人吃啥而烦忧！
相关食材：羊蝎子