脆皮茄子
脆皮茄子是快乐小厨娘??分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“脆皮茄子”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的脆皮茄子。
菜式简介
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
个人觉得这道脆皮烧茄子的味道很赞，家人也都爱吃，大家可以试一下哦
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 茄子260克
- 辅助料
- 生抽一汤匙
- 面粉1·5汤匙
- 鸡精适量
- 小葱适量
- 蒜末三颗
- 盐少许