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豇豆炖茄子

做菜达人@祯祯宝贝
豇豆炖茄子是祯祯宝贝分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“豇豆炖茄子”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豇豆炖茄子。
豇豆炖茄子

菜式简介
  豇豆含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白,能够参与消化系统的调理,也可防治急性肠胃炎以及呕吐腹泻症状,还有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的作用。豇豆给人提供了易于消化吸收的蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的营养素,豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。并且,豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌、参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
豇豆200克
茄子1根
胡萝卜30克
猪肉30克
辅助料
5克
3克
5克

豇豆炖茄子的做法步骤

豇豆炖茄子做法技巧/窍门/补充说明:

豇豆含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白,能够参与消化系统的调理,也可防治急性肠胃炎以及呕吐腹泻症状,还有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的作用。豇豆给人提供了易于消化吸收的蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的营养素,豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。并且,豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌、参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

相关食材:茄子豇豆

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