虾仁扒芥蓝
虾仁扒芥蓝是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“虾仁扒芥蓝”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虾仁扒芥蓝。
菜式简介
我做饭喜欢少荤多素、少油少盐等原则， 这样能吃的更健康，打算就用它做个很清淡的菜---虾仁扒芥蓝。 芥蓝先去除根部的外皮， 这样吃起来口感更嫩更脆一些；而采用白灼的方法，将芥蓝焯水的做法更能保留的蔬菜的营养，也控制少用油更健康。当然为了味道更鲜美，用干虾仁干煎后再熬煮少许调味料汁，勾上玻璃芡汁，浇淋在焯好的芥蓝上。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺扒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 芥蓝250克
- 干虾仁1小把
- 辅助料
- 红椒半个
- 水淀粉1勺
- 油适量
- 盐适量
虾仁扒芥蓝的做法步骤
虾仁扒芥蓝做法技巧/窍门/补充说明：
1· 干虾仁泡上一会儿，水不要泼了，煮时加入它更鲜，调味后加入点水淀粉勾芡； 2· 焯青菜时放入点盐和油能保持青菜翠绿的色泽和爽脆的口感。
答配菜谱：虾仁与芥蓝的做法