干煸春笋
干煸春笋是随风远行cheng分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“干煸春笋”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干煸春笋。
菜式简介
春天里春笋最脆嫩鲜美，清香甘醇！这次做法我选用一块肥肉煸出油后，利用少许猪油、油渣和春笋融于一起突出这道菜的鲜美口感，记得从小时候一直到现在最喜欢吃油渣炒菜了，那种香味记忆深处难以忘怀。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 春笋1颗
- 肥肉1小块
- 辅助料
- 植物油适量
- 蒜瓣适量
- 生抽1匙
- 老抽半匙
- 蚝油适量
- 味极鲜适量
- 盐少许
- 白糖适量
干煸春笋的做法步骤
干煸春笋做法技巧/窍门/补充说明：
1 在煸肥肉时小火慢煸，煸焦就不完美了。