水煮鱼
水煮鱼是云朵里的那只猫分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“水煮鱼”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水煮鱼。
菜式简介
中午买了一条花鲢鱼，鱼头做了剁椒鱼头，剩下鱼尾想着怎么吃好呢？老公说想吃水煮鱼，可是片鱼片对于手残党的我来说太难了，于是我就把鱼切块，放油炸了一下，别说还真不错????简单省事又好吃
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 花鲢鱼半条
- 辅助料
- 豆芽200克
- 平菇300克
- 黄瓜一根
- 食用油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 豆腐150克
- 郫县豆瓣适量
- 大蒜适量
- 生姜适量
水煮鱼的做法步骤
水煮鱼做法技巧/窍门/补充说明：
炸鱼的油要多放一些，炸鱼时我是把油加热至冒烟才放鱼块，这样不会粘锅。
鱼块放入锅里以后要过一会再翻，翻得早了鱼肉会散。
喜欢麻辣口味的亲可以在炒豆瓣酱之前先放花椒粒油炸一下，再放入豆瓣酱。因为我们家都不喜欢麻我就没放。
除了豆瓣酱和盐我没有放味精或鸡精，喜欢的亲可以出锅前放一些味精或鸡精。