麻婆豆腐
麻婆豆腐是爱跳舞的老太分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“麻婆豆腐”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻婆豆腐。
菜式简介
麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，已成为风靡世界的四川菜名肴。此菜有一百多年的历史，是成都“陈麻婆豆腐店”传世佳肴。凡到四川的游客莫不以一尝为快事。麻婆豆腐的特色是以“烧”法烹之，具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜的独特风味·
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐350克
- 牛肉100克
- 郫县豆瓣辣酱2调羹
- 淀粉10克
- 辅助料
- 葱1根
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 盐3克
- 花椒10粒
- 料酒1调羹
- 老抽半调羹
- 鸡精1克