星月私房菜--爆炒牛肝菌
星月私房菜--爆炒牛肝菌是李星月分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“星月私房菜--爆炒牛肝菌”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的星月私房菜--爆炒牛肝菌。
菜式简介
牛肝菌小的时候爸爸做过给我吃·哪个味道鲜美久久的就留在我的记忆中·不过结婚以后老公都不允许我吃这个东西·他的饮食习惯一贯坚持要吃新鲜的东西·蔬菜和肉类都必需每一天买现成的来做·一直没有机会·有一天家里来了个客人,点名要吃这道菜·所以我才有机会做来吃·
这道菜主要的方法就是先加工·然后用快炒快出的方法保持肉的嫩滑和牛肝菌的鲜美·制作过程也相当简单易学·但是我还是提议这道菜品不应该经常吃·因为牛肝菌不是本地产品,长期浸泡在盐水里·才能保持它不变质·所以还是少吃为妙·偶尔饱个口福就可以了·
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉150克
- 牛肝菌150克
- 辅助料
- 大葱50克
- 花椒10余粒
- 食用油50克
- 水豆粉少许
- 精盐适量
- 花椒末适量
- 料酒适量
- 鸡精少许