星级版野生牛肝菌炒饭
星级版野生牛肝菌炒饭是晴朗麻麻分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“星级版野生牛肝菌炒饭”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的星级版野生牛肝菌炒饭。
菜式简介
对云南的鲜牛肝菌念念不忘，怎么办？可是鲜菌不是这个季节，用这个干牛肝菌可以让我暂时解下馋。材料简单，快手菜，在家都可以做成星级酒店味道。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡胸肉250克
- 干牛肝菌20克
- 露笋5条
- 红箩卜半个
- 玉米适量
- 米饭适量
- 辅助料
- 盐适量
- 黄牛油适量
- 生粉适量
- 酱油适量
- 酒适量
星级版野生牛肝菌炒饭的做法步骤
星级版野生牛肝菌炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛肝菌必需先出水，泞干再加入蔬菜中翻炒
2、牛肝菌属于野生菌，必须多清洗两次，保证没有沙子，一口沙子在嘴，再漂亮都没胃口。
3、个人建议用鸡胸肉，这个部份相对来说脂肪较少，而且肉清甜
4、炒饭是个磨耐心和手力的菜式，中火炒，慢慢来，不着急
5、黄牛油最适合把菌的鲜味和香味迫出来