一品扣肉
一品扣肉是牛妈厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“一品扣肉”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的一品扣肉。
菜式简介
对于扣肉大家都不陌生，一惯的扣肉有放干豆豇，干菜，笋干，听说也有的地方是放酸豆腐。都是地方特色大家也都习惯了。今天我就用干黄花菜及干鲍鱼来配蒸了这么一款菜，朋友们要是喜欢也可以试一下，招待客人真是好霸道的哦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 带皮五花肉750
- 辅助料
- 干黄花菜适量
- 干鲍鱼10只
- 姜1块
- 辣椒适量
- 料酒半碗
- 酱油4茶匙
一品扣肉的做法步骤
一品扣肉做法技巧/窍门/补充说明：
炸猪皮面的时候要注意，有必要的话盖上盖子，大小火换着来炸制。