杏仁海带筒骨汤
杏仁海带筒骨汤是心煮艺的厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“杏仁海带筒骨汤”制作过程分4个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的杏仁海带筒骨汤。
菜式简介
清爽的精肉片与醇厚的筒骨历经数个小时的熬制,其精华完全融入汤中。
海带的鲜美是萦绕在每一个汤分子中的,连腾腾的热气都喷薄出浓郁曼妙的鲜美滋味。
而南北杏仁是整个汤的点睛之笔。
北杏仁的微苦和南杏仁的微甜都被极好地保留下来,使汤的味道叠加出奇妙的层次变化。
一大碗热热的喝下去,且不说润燥滋补,心肺之间的暖意蔓延就能让人满足地湿了眼眶啊。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 精瘦肉适量
- 筒骨适量
- 生姜适量
- 海带适量
- 南北杏仁适量
- 辅助料
- 胡萝卜适量
杏仁海带筒骨汤的做法步骤
杏仁海带筒骨汤做法技巧/窍门/补充说明:
1· 捞浮沫时可用勺子在汤表面画圆,将浮沫推到周围,方便捞取。
2· 北杏仁要适量食用,一次最好不要超过10g。
答配菜谱:筒骨与海带的做法