咸蛋去壳切丁；
豆腐切丁入温开水中少量盐泡下去豆腥味，另取碗装一边待用
“鲜虾豆腐汤”
“鲜虾豆腐汤”是【elsa85】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““鲜虾豆腐汤””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
某日老公参加聚餐喝到了一碗豆腐羹，然后回家就一直念念碎碎要我做给他吃，说里边有榨菜，青椒等种种，我就奇怪汤里边加些这个东西，味道会好么？不过为了满足下老公的愿望，今天这款豆腐汤，特意加了榨菜和咸蛋，想不到味道还不错哩。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 内脂豆腐：一盒 | 鲜虾仁：100克 |
| 虾头：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 榨菜：一小个 | 咸蛋：一个 |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 生粉：适量 | -- |
“鲜虾豆腐汤”的做法步骤
咸蛋去壳切丁；
豆腐切丁入温开水中少量盐泡下去豆腥味，另取碗装一边待用
“鲜虾豆腐汤”做法技巧/窍门/补充说明：
因为榨菜和咸蛋都有咸味，所以盐要酌情少放一些