返回

奥利奥奶油蛋白饼

做菜达人@海之韵美食记
奥利奥奶油蛋白饼是海之韵美食记分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“奥利奥奶油蛋白饼”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奥利奥奶油蛋白饼。
奥利奥奶油蛋白饼

菜式简介
  制作这款甜品的材料和做法都很简单,需要的只是等待的时间。用蛋白加糖打发成蛋白霜,再用低温慢烤。
  添加了奥利奥饼干末,口感上更丰富,做出来的饼底有奥利奥饼干的味道,外层酥脆的,内层稍微有点黏牙,又有点像马卡龙的口感。再搭配顺滑的淡奶油,好吃极了。
  情人节快到了,可以做这一款超简单又好吃的甜品给心上人,甜蜜蜜的。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时一小时
难度简单
主材料
蛋清66克
细砂糖67克
玉米淀粉3克
辅助料
柠檬汁适量
奥利奥饼干20克

奥利奥奶油蛋白饼的做法步骤

奥利奥奶油蛋白饼做法技巧/窍门/补充说明:

1、没有研磨杯可以将饼干放进保鲜袋,用擀面杖擀碎饼干。
2、倒入饼干末之后,只是翻拌五下好了,翻拌时间太久会消泡的。
3、烤盘需要铺上油纸。
4、饼底烘烤完后,烤箱门开个小缝,让它在烤箱内自然冷却。
5、各型号烤箱脾气不同,温度和时间仅供参考,烤到蛋白霜顶部有点开裂,微微变黄。

菜谱标签:烘焙
相关食材:蛋白奶油

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM