【奶油水果蛋白饼】
【奶油水果蛋白饼】是@v好好@分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“【奶油水果蛋白饼】”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【奶油水果蛋白饼】。
菜式简介
明天就开始放假了
七天时间在家干什么?
出门游玩?怕人多挤得慌
在家宅着烧饭、玩烘焙
这是一个不错的选择哦!
在家翻看美食天下
找几个简单易做,又能拿得出手的菜谱
叫上几个好朋友
在朋友、孩子和家人面前赚足面子
这款甜点像极了法国的著名甜点——马卡龙
外皮酥脆、内陷松软的经典蛋白酥与美味水果巧妙地融于一体
这是一道深受欢迎的新西兰人气美食
近一个世纪以来
但凡正宗的新西兰盛筵或热闹的家庭聚餐就绝对少不了“她”的身影
——厚厚地裱着香浓诱人的鲜奶油、满满地缀以奇异果或各色时令莓果的奶油水果蛋白饼
这道经典的新西兰甜点早已成为当仁不让的宴会主角
如果怕自己做不出一个完美马卡龙
那就在假期试着做做这款蛋白饼吧
形状、水果、内馅由着自己的喜好来定
就让这样一道五彩的甜品来点缀你家的餐桌吧~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 蛋白两个
- 玉米淀粉15克
- 幼砂糖100克
- 辅助料
- 柠檬汁少许
- 奇异果适量
- 芒果适量
- 石榴适量
- 淡奶油适量
- 细砂糖适量
【奶油水果蛋白饼】的做法步骤
【奶油水果蛋白饼】做法技巧/窍门/补充说明:
一、除了奇异果是必放的水果之外,其它的水果可以按自家的喜好来放
二、此款甜品已经很甜,所以在打发淡奶油时砂糖加少许就可以了
三、烘烤过程中表皮开裂是正常现象
四、烘烤时间以自家烤箱脾气为准
五、蛋白饼的大小由自己喜欢来定,在烘烤过程中蛋白饼会发涨,所以挤圈过程中把相互间留出空隙来
答配菜谱:奶油与蛋白的做法