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【奶油水果蛋白饼】

做菜达人@@v好好@
【奶油水果蛋白饼】是@v好好@分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“【奶油水果蛋白饼】”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【奶油水果蛋白饼】。
【奶油水果蛋白饼】

菜式简介
  明天就开始放假了
  七天时间在家干什么?
  出门游玩?怕人多挤得慌
  在家宅着烧饭、玩烘焙
  这是一个不错的选择哦!
  在家翻看美食天下
  找几个简单易做,又能拿得出手的菜谱
  叫上几个好朋友
  在朋友、孩子和家人面前赚足面子
  这款甜点像极了法国的著名甜点——马卡龙
  外皮酥脆、内陷松软的经典蛋白酥与美味水果巧妙地融于一体
  这是一道深受欢迎的新西兰人气美食
  近一个世纪以来
  但凡正宗的新西兰盛筵或热闹的家庭聚餐就绝对少不了“她”的身影
  ——厚厚地裱着香浓诱人的鲜奶油、满满地缀以奇异果或各色时令莓果的奶油水果蛋白饼
  这道经典的新西兰甜点早已成为当仁不让的宴会主角
  如果怕自己做不出一个完美马卡龙
  那就在假期试着做做这款蛋白饼吧
  形状、水果、内馅由着自己的喜好来定
  就让这样一道五彩的甜品来点缀你家的餐桌吧~

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度简单
主材料
蛋白两个
玉米淀粉15克
幼砂糖100克
辅助料
柠檬汁少许
奇异果适量
芒果适量
石榴适量
淡奶油适量
细砂糖适量

【奶油水果蛋白饼】的做法步骤

【奶油水果蛋白饼】做法技巧/窍门/补充说明:

一、除了奇异果是必放的水果之外,其它的水果可以按自家的喜好来放

二、此款甜品已经很甜,所以在打发淡奶油时砂糖加少许就可以了

三、烘烤过程中表皮开裂是正常现象

四、烘烤时间以自家烤箱脾气为准

五、蛋白饼的大小由自己喜欢来定,在烘烤过程中蛋白饼会发涨,所以挤圈过程中把相互间留出空隙来

相关食材:蛋白奶油

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