【天津】豆根糖
【天津】豆根糖是尔东叶分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“【天津】豆根糖”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【天津】豆根糖。
菜式简介
天津的糖果花样繁多，豆根糖名列其中。豆根糖含在嘴里慢慢嚼很有韧劲，豆香浓郁。小时候经常吃这种糖，尤其是春节，糖果小吃中豆根糖是主角，好吃又耐吃，一块豆根糖可以嚼一阵子。豆根糖的另一个优点是：很香甜，不会甜的齁嗓子。豆根糖分为稍软的和较硬的两种，我做的是稍软款。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 赤砂糖50克
- 小麦粉20克
- 辅助料
- 黄豆面200克
【天津】豆根糖的做法步骤
【天津】豆根糖做法技巧/窍门/补充说明：
1、将糖入烤箱烤是为了使糖有硬度及嚼劲，如果不喜欢有嚼劲的豆根糖，切成条就可以食用。
2、这款糖吃的是筋道，要放凉了吃才好。越凉的透，越有嚼劲。
3、这款糖主要是品豆香，不宜加太多的糖。以我对甜度的要求，这个比例刚刚好。