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老天津卫美食-馅食

菜谱编号:116-718
老天津卫美食-馅食是【安心草媛儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老天津卫美食-馅食”。
老天津卫美食-馅食

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜也是我和婆婆学习的,天津卫的叫法是馅(4声)食(1声),夹饼吃非常好。因为想做这个需要烙饼也就顺带做了炸茄子夹和藕夹。

但是吃了这一顿饭之后就会感觉嘴上油油的,所以也搭配了南瓜粥,这样的一顿饭餐也是不错滴呦。和婆婆学习厨艺,真好、极好、美好。

老天津卫美食-馅食主厨:安心草媛儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
红萝卜:1个白萝卜:半个
胡萝卜:1个--
辅助料用量
白面:适量--
调味料用量
胡椒粉:适量盐:适量
味精:适量葱花:适量
香油:适量--

老天津卫美食-馅食的做法步骤

  • 第四步:平底锅放少量底油开小火,把馅儿弄成小饼状贴入平底锅
  • 第二步:腌后会出水,用手攥一下将水挤出去,放小半碗白面、打一个鸡蛋、放少量的葱花、放盐、味精、胡椒粉、香油
  • 第六步:两面都煎制出现黄色锅巴就可以出锅啦
  • 第一步:旱萝卜(红萝卜)、白萝卜、红萝卜削皮擦丝
  • 第三步:带一次性手套将其搅拌均匀
  • 第五步:待一面煎至金黄色翻过来煎另一面
  • 第七步:顺便炸了茄子夹藕夹,配南瓜粥最好吃了。
  • 老天津卫美食-馅食做法技巧/窍门/补充说明:

    胡椒粉可以多放一些会更好吃的

    菜谱标签:热菜

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