【四川】腐乳红烧肉
【四川】腐乳红烧肉是Xiao小C分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【四川】腐乳红烧肉”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【四川】腐乳红烧肉。
菜式简介
红烧肉是中华的一道经典名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。红烧肉在中国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。
今天就和大家分享这样一道回味无穷的腐乳红烧肉。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉500克
- 料酒1勺
- 冰糖30克
- 淘米水1小碗
- 辅助料
- 姜两片
- 豆腐乳2块
- 橄榄油适量
【四川】腐乳红烧肉的做法步骤
【四川】腐乳红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
温馨提示： 为什么要加入淘米，水淘米水里含有淀粉质让红烧肉保持鲜嫩，同时也能让红烧肉肥而不腻。