【辽宁】鸡腿炖豆角
【辽宁】鸡腿炖豆角是厨色生香分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【辽宁】鸡腿炖豆角”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【辽宁】鸡腿炖豆角。
菜式简介
在我们家乡辽宁锦州，很多人都喜欢吃炖菜。省事、好吃、入味。而且四季皆宜。比如全国人民都知道的大骨头炖酸菜、猪肉白菜炖粉条等等各种炖菜。今天我为大家带来的是鸡腿炖豆角，豆角搭配各种肉类如红烧肉、鸡腿、排骨、肘子炖煮都好吃。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿500克
- 白豆角750克
- 土豆2个
- 辅助料
- 葱适量
- 大料适量
- 黄豆酱2匙
- 猪油2匙
- 花椒油适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 姜适量
- 蒜适量
【辽宁】鸡腿炖豆角的做法步骤
【辽宁】鸡腿炖豆角做法技巧/窍门/补充说明：
豆角掐两段，土豆切条是为了夹着方便，也更软烂入味。土豆也可切块。豆角选白豆角，肉厚，炖着吃口感好。加两匙猪油为了提香，炖菜油少不好吃。猪油和色拉油混吃对身体没什么坏处。加两匙黄豆酱是让食材更入味。
答配菜谱：鸡腿与豆角的做法