板栗炖鸡腿

第二步：凉水下锅，开中小火。

第十六步：关火盛出。

第十三步：中小火炖十分钟。

第十九步：成品。

第四步：控水备用。

第六步：锅内适量油烧热，葱姜蒜，麻椒，干红辣椒，冰糖炒出香味儿。

第十八步：成品。

第一步：鲜鸡腿请卖家剁成块，清水洗去血水，备用。

第十步：倒入适量水（没过鸡块），大火烧开，中火炖二十分钟。

第三步：焯至半开捞出，温水洗去浮沫。

第八步：适量盐，生抽，老抽，蚝油调味。

第五步：买的剥好的板栗，洗净。

第十二步：板栗放入。

第九步：翻炒均匀。

第十一步：青红椒切菱形片。

第十七步：成品。

第十五步：炖两三分钟。

第十四步：青红椒放入。

第七步：焯好水的鸡块倒入，翻炒两下。