［上海］烤肋骨
［上海］烤肋骨是【january0106】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［上海］烤肋骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
经常可以听到无肉不欢，我则是无骨不欢，
从小就爱啃骨头，小时候老妈烧大排，
我都是把骨头给扯下来，肉肉留给爸妈吃，
开始爸妈还认为我懂事，把最好的留给他们吃，
可他们哪知道我只是个爱啃骨头的丫头，
时间久了，爸妈才发现我只是吃了自己爱吃的，
直到现在，我依旧有这个癖好！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肋骨：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：1勺 | 生抽：1勺 |
| 老抽：1勺 | 蜂蜜：1小勺 |
| 盐：少许 | 蒜末：少许 |
| 姜末：少许 | 新鲜迷迭香：1根 |
［上海］烤肋骨的做法步骤
［上海］烤肋骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、肋排腌制最好冰箱冷藏过夜，这样更入味。
2、烘烤时也可以加入自己喜欢的配菜同烤。