［上海］下沙烧卖
［上海］下沙烧卖是【香儿厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［上海］下沙烧卖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
下沙烧卖起源于明代，是上海浦东南汇地区特特色点心，也是一道美味可口的汉族名点，里面的馅料用鲜笋和猪肉末一起，口感鲜嫩味美。自己家里做，现包现吃，口味更棒，也不用去老远的地方排队品尝，喜欢的试试吧
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 猪肉末：300克 |
| 竹笋：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：15毫升 | 盐：4克 |
| 蛋清：少许 | 鲜酱油：10毫升 |
| 葱花：少许 | -- |
［上海］下沙烧卖的做法步骤
［上海］下沙烧卖做法技巧/窍门/补充说明：
1·各家的口味不同，请按照自家的口味调整