【山西】福寿安康
【山西】福寿安康是柔蓝水晶分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【山西】福寿安康”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【山西】福寿安康。
菜式简介
还是头一次听说福寿安康这道菜肴，名字听起来非常吉利。
传说隋炀帝征战时期有对母子，母亲饥饿劳累成疾，儿子为孝顺她上山打猎，为了一只野鸡和猛虎搏斗了起来，并英勇地抢回了野鸡。也正是这野鸡的滋补，母亲在儿子的照料下逐渐好起来了。后人将该故事延伸成为了一道长寿菜，赋予感恩母爱的寓意，并取名为福寿安康。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿3个
- 红辣椒2个
- 青辣椒1个
- 馒头1个
- 辅助料
- 油6克
- 盐2克
- 花椒1克
- 八角1克
- 葱5克
- 姜4克
- 蒜5克
- 红辣椒1克
- 白酒10克
- 生抽6克
- 糖5克
- 蚝油8克
【山西】福寿安康的做法步骤
【山西】福寿安康做法技巧/窍门/补充说明：
1·生抽、老抽和蚝油都比较咸，放一点盐就感觉正好了，以免过咸。
2·在炖鸡肉的同时，就可以用电饼铛来煎炸馒头，这样不容易炸糊。