水煮肉片
水煮肉片是乡村菜谱分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“水煮肉片”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水煮肉片。
菜式简介
水煮肉片是一道汉族新创的一道名菜，属于渝菜，渝也就是现在的重庆，因为肉片没有经过滑油，以水煮而出名。肉鲜香，软嫩，易嚼。吃的时候肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓最适合下饭，是家常菜之一。【求大家关注】
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 里脊肉适量
- 鸡蛋适量
- 土豆适量
- 干辣椒适量
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 辅助料
- 莴笋适量
- 油麦菜适量
- 豆芽适量
- 香菜适量
- 木耳适量
- 豆瓣酱适量
- 淀粉适量
- 油适量
- 花椒适量
水煮肉片的做法步骤
水煮肉片做法技巧/窍门/补充说明：
配菜可以自己加自己喜欢吃的，喜欢吃辣的可以放点泡椒。