家常炒兔肉

菜式简介
　　现在在城里已经很少能吃到野味了，像我们这种长居城市的人来缺少分辨野味的能力，我记得我小时候我家后面的山上经常能有野兔、刺猬等小动物，还能看到天空中飞翔的老鹰，那时候村里邻居上山干活，有时候就会抓只野兔或刺猬回来，做熟了招呼我们这些离的近的小朋友尝尝。但现在村里的山已经被水泥厂占去采石造水泥了，连上山的路都被封了，放炮开山的响声也把山上的小动物吓的搬家了，已经再也见不到了，市场上偶尔也能见到卖兔肉的，但都是家养的肉兔。
　　没成想婆婆从自家过来的时候，居然带来了一只剥好的兔子，说是亲戚送的野兔，已经剥好了皮，自己不会弄，想着我喜欢折腾吃的，就带来让我做了。能得到只野兔，可是很难得的，现在想买是买不到的！想想活蹦乱跳的可爱小兔子，要是活的，我还真不忍心伤害它，但已经剥皮了，那就做来吃吧，我也不会别的，只会点家常的做法，详细过程请往下看。