秋季养生菜——香辣兔肉
秋季养生菜——香辣兔肉是soka小佳子分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“秋季养生菜——香辣兔肉”制作过程分5个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的秋季养生菜——香辣兔肉。
菜式简介
秋季吃兔肉是非常滋补养生的,据《本草纲目》中记载:“兔肉辛平无毒、补中益气”;古人又称:飞禽莫如鸪,走兽莫如兔“。
现代医学研究表明,兔肉较之其他畜肉,有“三高三低”的特点,即高蛋白、高赖氨酸、高消化率和低脂肪、低热量、低胆固醇,兔肉含磷脂是高于胆固醇的25倍,而磷脂是大脑的重要组成部分,可以抑制胆固醇沉积,降低冠心病和高血压病发率。所以专家们认为,多吃兔肉,不仅可以健身,还棵健脑,故称兔肉为”健美肉”、“健脑肉”和“美容肉”。
所以为大家介绍一道秋季滋补养生菜——香辣兔肉,味道很好哦,而且多吃还不担心发胖,爱美的MM可以多吃一点。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 兔腿4只
- 辅助料
- 大料适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 干辣椒适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 葱段适量
- 姜片适量