冬瓜兔肉汤
冬瓜兔肉汤是大炒勺分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“冬瓜兔肉汤”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬瓜兔肉汤。
菜式简介
“兔肉”属于高蛋白、低脂肪的健康食材,其优质蛋白质的含量超过猪肉、牛肉和羊肉,高血脂合并冠心病患者食用不仅可以帮助补充优质蛋白,还可以预防多种并发症。冬瓜是三高患者的优质食材,具有低脂、低糖、低热量的特点,所含的多种维生素还可以抑制糖类物质转化为脂肪,有助于降低血脂。
今天,用兔肉制作一款适合夏季食用的汤,叫做“冬瓜兔肉汤”。这款汤具有降脂、控糖和益智的功效,主要做法如下。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 冬瓜500克
- 兔肉250克
- 辅助料
- 姜5克
- 绍酒15克
- 精盐适量
- 味精适量
- 胡椒粉适量
冬瓜兔肉汤的做法步骤
冬瓜兔肉汤做法技巧/窍门/补充说明:
此汤特点;色泽清爽、兔肉软烂、汤汁鲜美、营养丰富。
温馨提示;
1、兔肉一定要焯水,这样可去除肉的土腥味。
2、汤要最后用盐调味,如提前调味肉不易煮烂。
此款汤的制作方法供朋友们参考。