罗汉果炖兔肉
罗汉果炖兔肉是sourcehe分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“罗汉果炖兔肉”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的罗汉果炖兔肉。
菜式简介
罗汉果炖兔肉，是入秋的第一道补汤。罗汉果炖兔肉，既能治秋凉，又能防秋燥，还能入补，润肺止咳，生津止渴，对健康大有裨益。
进入秋天，人容易出现脾胃虚弱、消化差的症状，抵抗力也有所下降。秋燥伤人，容易出现口咽干苦，皮肤干裂。罗汉果很适合秋天食用。
菜兔肉含有高蛋白，低脂肪，低胆固醇的肉类。兔肉的蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有肉类。俗称“荤中只素”、“保健肉”、“美容肉”、“百味肉”等的美誉。深秋至冬末间味道更佳。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 兔腿1只
- 胡萝卜半个
- 罗汉果半个
- 辅助料
- 生姜1片
- 盐2克
- 料酒1ML
罗汉果炖兔肉的做法步骤
罗汉果炖兔肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·兔肉是冷冻的，要清水浸泡去血；
2·腌制兔肉时的水要去掉；
3·炖盅以及火的大小不同，使用的时间略有差异。