回锅肉炒胡萝卜
回锅肉炒胡萝卜是【xian_闲云_yun】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅肉炒胡萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，但胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质,需要有油脂才能提高胡萝卜素的吸收率，用回锅肉与之搭配，是比较好的选择！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：200克 | 胡萝卜：3根 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：1汤匙 | 盐：适量 |
| 干辣椒：适量 | 豆瓣酱：适量 |
| 花椒：适量 | 蒜苗：2根 |
| 料酒：少许 | -- |
回锅肉炒胡萝卜的做法步骤
回锅肉炒胡萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
洗五花肉时，肉皮要用刀刮干净，否则会影响味道。