第四步：加入面粉，搅拌均匀，成面糊状待用。
第二步：将豆渣放入盘中待用。
第六步：将胡萝卜丸子炸成金黄色時，并漂浮在油面上。
第五步：热锅放油，烧至五成热時，将面糊挤成丸子状，下入油锅中炸。
第一步：将胡萝卜清洗干净，用插板将胡萝卜插成丝，葱姜切末装入盘中待用。
第三步：将胡萝卜丝，豆渣，葱姜末，鸡蛋，精盐，五香粉，味精，料酒放入容器内。
第七步：捞出，控净油分，装入盘中即可。
胡萝卜丸子
胡萝卜丸子是【mother52julina】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜丸子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：2根 | 面粉：少许 |
| 豆渣：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：适量 | 精盐：3克 |
| 五香粉：3克 | 味精：3克 |
| 料酒：5克 | 葱末：5克 |
| 姜末：5克 | -- |