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冷水鱼

菜谱编号:266-293
冷水鱼是【子痕泪_DEelQR】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冷水鱼”。
冷水鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这种煮法,汤白,肉甜。很鲜。

冷水鱼主厨:子痕泪_DEelQR

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:5条--
辅助料用量
花椒粒:数颗盐:适量
大蒜:1头腊肉:适量
番茄:1个蒜苗:适量
姜:1块--

冷水鱼的做法步骤

  • 第五步:水开,鱼眼睛表白突出就可以出锅了。先把鱼捞出,不然煮烂。继续放入蒜苗叶,煮熟,起锅。
  • 第二步:锅内放入少量油,放入腊肉炒香,放入花椒粒,姜,大蒜,炒出香味,
  • 第一步:所有食材洗净,切好备用。鲫鱼洗净(忘记照相了)
  • 第四步:在最上面放上蒜苗头,番茄
  • 第三步:放入冷水,在放入鲫鱼,少许盐
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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