三杯醉鸡
三杯醉鸡是宝妈小厨·分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“三杯醉鸡”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的三杯醉鸡。
菜式简介
从小吃妈妈做的美食长大，回老家的时候给家人做了一道这个整鸡，还没出锅，满屋飘香，饭桌上爸妈都夸我做的好吃，以前没怎么见爸妈吃这么多鸡肉，这次看来是真合胃口了，她们爱吃我就更有动力了，今年春节再加几个新菜，乐乐呵呵等着过年了······
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 三黄鸡1只（1200克）
- 洋葱75克
- 辅助料
- 生姜10克
- 米酒1小碗
- 花生油1小碗
- 老抽1小碗（老抽生抽比例1:3）
- 白糖2汤匙
- 冰糖2粒
- 生抽（老抽生抽比例1:3）
三杯醉鸡的做法步骤
三杯醉鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1 食材里的酱油、花生油、米酒的比例是1：1：1，其中酱油的作用是让鸡更红润诱人，所以老抽和生抽的比例要掌握好：老抽和生抽比例是1:3，弄反了这只鸡颜色就太黑了
2 花生油的量介意的可以稍微减点，但不建议减太多，另外尽量用花生油，这样的味道更香