红枣焖三杯鸡
红枣焖三杯鸡是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“红枣焖三杯鸡”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红枣焖三杯鸡。
菜式简介
这是从新凤书美食学来的，这里说的三杯，是麻油一杯、酱油一杯和米酒一杯，各人做法配料都有所不同，这里介绍的是用红枣来做配料，主要是把红枣的果胶和果酸发挥出来，搭配鸡肉，确实好棒。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡块约500克
- 辅助料
- 大红枣6枚
- 姜片约20片
- 蒜头约6~8粒
- 红葱头1枚
- 香菜数棵
红枣焖三杯鸡的做法步骤
红枣焖三杯鸡做法技巧/窍门/补充说明：
一、红枣有丰富的果胶，能让汤汁变得胶稠，收汁时不用加芡汁或生粉之类的淀粉；
二、加上罗勒叶是极炒的搭配。