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紫薯红枣糕

做菜达人@twobabys琪??薇儿
紫薯红枣糕是twobabys琪??薇儿分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“紫薯红枣糕”制作过程分26个步骤,作者提供了25张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫薯红枣糕。
紫薯红枣糕
耗时/难易度
口味甜香
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
紫薯1公斤
糯米粉250克
辅助料
红枣1小碗

紫薯红枣糕的做法步骤

紫薯红枣糕做法技巧/窍门/补充说明:

1、紫薯必须蒸熟透,这样才好压成泥状。
2、紫薯热的时候加白糖,白糖易融化些。
3、和紫薯团时,全程不用再加水,紫薯含有水分,蒸的时候,水蒸气使紫薯更加软糯。只需缓缓加入糯米粉,直至可以揉成很干的面团。
4、面团宜硬不宜软,太软,蒸出来就变形了。

菜谱标签:早餐私房菜
相关食材:紫薯红枣

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