紫薯红枣糕
紫薯红枣糕是twobabys琪??薇儿分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“紫薯红枣糕”制作过程分26个步骤,作者提供了25张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫薯红枣糕。
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 紫薯1公斤
- 糯米粉250克
- 辅助料
- 红枣1小碗
紫薯红枣糕的做法步骤
紫薯红枣糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、紫薯必须蒸熟透,这样才好压成泥状。
2、紫薯热的时候加白糖,白糖易融化些。
3、和紫薯团时,全程不用再加水,紫薯含有水分,蒸的时候,水蒸气使紫薯更加软糯。只需缓缓加入糯米粉,直至可以揉成很干的面团。
4、面团宜硬不宜软,太软,蒸出来就变形了。
答配菜谱:紫薯与红枣的做法