第九步：把调好的汁倒进去～变浓稠即可～
第二步：豆腐碾碎～
第五步：把肉馅团成圆形，小火开始煎丸子～
第三步：把豆腐，肉馅，胡萝卜，葱姜搅拌到一起～加盐，料酒，生抽，胡椒粉，鸡精～
第一步：猪肉剁成馅，葱姜切末～
第八步：放少许油葱花爆香
第四步：加上淀粉继续搅拌
第七步：调勾欠的汁，放淀粉，糖，白醋，生抽，小半碗水～葱花切好待用～
第十步：铺上生菜，摆好并浇上汁即可食用～
第六步：都煎好后全部倒锅里复煎一下～
焦溜豆腐丸子
焦溜豆腐丸子是【请叫我壮壮妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦溜豆腐丸子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：溜 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：300克 | 北豆腐：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：少许 | 生抽：适量 |
| 白醋：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 料酒：两勺 |
| 糖：一勺 | 油：适量 |
| 鸡精：适量 | 淀粉：30克 |
| 葱：适量 | 生菜：适量 |
| 姜：适量 | -- |