干笋烧排骨
干笋烧排骨是鱼眼中的爱分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“干笋烧排骨”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干笋烧排骨。
菜式简介
上次姐姐过来拿了一些干笋片过来，泡过几回用来炒腊肉好香，所以都有点不舍得吃了，这种笋干都是嫩笋子做的非常劲道，现在还剩最后一点用来炖排骨吧，感觉份量有点少了所以又加了些干豆角，炖菜的时候满屋子香味，排骨酥烂，干菜劲道，是一道即下酒又下饭的好菜。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 排骨500克
- 干笋100克
- 辅助料
- 干豆角50克
- 干红椒4个
- 小葱2根
- 姜一块
- 香菜一颗
- 十三香小勺
- 生抽适量
干笋烧排骨的做法步骤
干笋烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：
干菜一定要提前洗好并用冷水泡胀，入菜的时候要挤干水份，这样炖的时候更容易入味且不易煮烂。排骨要焯水去异味，煎一下再炖更香。