【广东】冬菇蒸排骨
【广东】冬菇蒸排骨是零下一度0511分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“【广东】冬菇蒸排骨”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【广东】冬菇蒸排骨。
菜式简介
排骨有很高的营养价值,补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,增强体质,补钙······ 而且做法多样,既可以用来煲各种排骨汤,也可以用来做各种清蒸,比如豆豉蒸排骨、冬菇蒸排骨,芋头蒸排骨,蒜蓉蒸排骨,清蒸排骨····· 是家庭中较受欢迎的一种食材,在广东清蒸排骨也是再熟悉不过的一道家常菜了,属于粤菜系中一道经典美食,因做法简单味道鲜美而倍受欢迎。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 助排350克
- 冬菇8朵
- 姜适量
- 蒜头适量
- 红椒一个
- 辅助料
- 盐适量
- 青抽适量
- 鸡粉适量
- 生粉适量
- 芝麻油适量
- 花生油一勺
【广东】冬菇蒸排骨的做法步骤
【广东】冬菇蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明:
1、排骨要斩成小块,这样掩制好蒸熟更入味
2、腌制时加入生粉和一勺花生油,蒸熟后更滑嫩
3、斩小块的排骨很容易熟大火蒸十分钟即可
答配菜谱:排骨与冬菇的做法