冬菇排骨芋头焖饭
冬菇排骨芋头焖饭是AMY冯分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“冬菇排骨芋头焖饭”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬菇排骨芋头焖饭。
菜式简介
昨晚因为在单位上吃不下那些菜，又没有时间买材料，加上天气开始凉了，一直惦记着以前读书时妈妈亲自做的糯米饭，现在出来工作了，好怀念以前的日子。我现在喜欢自己做早餐比在外面买的健康，有益多了
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 排骨250克
- 芋头250克
- 冬菇8朵
- 炸花生100克
- 辅助料
- 花生油适量
- 蚝油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 白砂糖适量
- 生粉适量
冬菇排骨芋头焖饭的做法步骤
冬菇排骨芋头焖饭做法技巧/窍门/补充说明：
煮饭前加入一点点花生油，饭会变松软，比较可口。冬菇最好选以外形来分辨冬菇的厚薄，可以从冬菇蒂着手。冬菇蒂等于香菇的颈，颈柄细短，菇身自然单薄；颈柄粗厚，身形自然壮实。因此，我们选购冬菇时，冬菇蒂细，菇身必薄，反之冬菇蒂粗，菇身必厚。炸花生最后放比较脆，吃起来比较香