果香糖醋排骨
果香糖醋排骨是琴韵优雅分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“果香糖醋排骨”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的果香糖醋排骨。
菜式简介
45一斤的排骨，真的有点小贵，那就要好好做做吧，糖醋排骨是孩子们最爱吃的，也是我的最爱，我家节日餐桌更是必不可少，今天是小年孩子们回来了，我做了糖醋排骨，今天做的糖醋排骨加了酸梅，加入酸梅不仅可以增加酸度，还能增加香气，味道正宗，烧排骨的时候，香浓的排骨味、酸甜的糖醋味、加上果香味飘满了整个厨房，真的太香了，说沁人心脾一点都不为过，闻着都馋了，好想马上就吃到，一上桌这个菜没的最快了，大人小孩都喜欢吃，快过年了，都来试试做吧！
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 猪排骨1000克
- 辅助料
- 酸梅100克
- 大葱适量
- 姜适量
果香糖醋排骨的做法步骤
果香糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、排骨一定要清洗干净去掉血水，这样做好后才没有腥味。
2、炒糖色变成小泡泡时一定要改小火，用勺子不停的搅拌，以免糊锅。
3、最后收汁时一定要最小火，用勺子翻动，因为有糖，一不小心，非常容易糊锅。
4、酸梅我用的溜溜梅，情人梅，味道比较好。