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十三香大头虾

菜谱编号：262-958

十三香大头虾是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“十三香大头虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我喜欢吃小龙虾，但是又怕不干净，所以今天买了点大头虾来做成十三香味道！大头虾在我们这里又叫罗氏沼虾，应该是比较常见的一种虾，关键价格比较亲民！

十三香大头虾主厨：麦子老妈

第三步：准备好的配料，青椒、洋葱切成小块

第二步：剪去虾须，在虾背切一刀

第八步：加入少许盐和砂糖

第十一步：煮至汤汁浓稠后加入过油后的青椒、洋葱块

第四步：起个大油锅，放入青椒和洋葱块炸一下捞出

第六步：锅中留少许底油，爆香葱姜蒜，放入炸过的大头虾

第五步：接着放入大头虾炸至外皮变色捞出备用

第十二步：翻炒均匀即可出锅

第一步：买回的大头虾

第七步：加入适量的料酒、生抽、老抽

第九步：加入适量的十三香调料粉炒匀

第十步：加入适量的清水煮沸

十三香大头虾做法技巧/窍门/补充说明：

配料根据自己的喜好调整

相关食材：虾十三香

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