第二步:再把从头到尾,尾部稍留一點连在一起,切开,
第一步:大虾的处理,先把大虾清洗干净,控一下水分,
第三步:用牙签或针挑出大虾的泥线,
第六步:锅里放油,取2/3的大蒜末入锅炸至金黄色,注意要小火,可不能大火,容易把大蒜炸糊就不好吃,也不漂亮啦,
第五步:大蒜去皮,切成末,青椒去掉里面的辣椒种,也切成青椒末,
第十步:出锅就可以上桌啦,也可以再烧上热油,但个人感觉不浇更能体现出海虾的鲜美。
第八步:把拌好的调料均匀地撒在大虾上,
第九步:锅里烧开水后,把盘子放到笼屉上,蒸5分钟,出锅,不要焖,出锅就开盖,
第七步:把金蒜与原味蒜,青椒加少许盐拌在一起,
第四步:然后把处理好的大虾一个挨一个的摆放在盘子里,如果是椭圆形的盘子会更好些,也要注意你家笼屉的大小哦,可别放不下啦,