鲜虾面疙瘩

第六步：加入香菇和胡萝卜炒香炒软后加入少许酱油。

第九步：煮熟后调入盐、胡椒粉。

第一步：面粉中加入盐和冷水用刮刀以同一方向搅拌至无颗粒，醒15分钟。

第十二步：成品图

第二步：配菜改刀。

第五步：炒锅上火，加入少许底油，下入葱花爆香，下瘦肉丝炒至发白后烹入料酒。

第四步：鲜虾去壳去虾肠，香菇泡软。

第七步：加入水烧开，改小火，用汤匙把面糊舀入汤锅中。

第三步：配菜改刀。

第十步：最后淋入香油即可。

第八步：再转成中大火，下入鲜虾和小白菜，边煮边搅拌。

第十一步：这款面食可随意搭配荤素菜，加个鸡蛋更加完美。面疙瘩的口感也可根据个人爱好在水分的多少上自行拿捏。