木耳鲜虾粥
木耳鲜虾粥是芹意分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“木耳鲜虾粥”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的木耳鲜虾粥。
菜式简介
木耳清淡，入口爽脆；鲜虾味美，营养丰富；与熬得稠稠的白粥搭配，入口香糯，回味悠长——连小菜都不必了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 粳米适量
- 清水适量
- 辅助料
- 木耳适量
- 虾仁适量
- 调味料
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 香油适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
- 干淀粉适量
木耳鲜虾粥的做法步骤
木耳鲜虾粥做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮粥用大火；米开花后充分搅拌可以煮出米油；搅拌时要顺同一方向，粥就不会泻；
? ? 2、煮粥的米用色拉油腌过后，煮出的粥特别清亮、特别香；沸水下米，粥也能更清亮；
? ? 3、虾仁和木耳都很好熟，所以要后放，煮开锅即可；如果煮的时间过长，虾仁和木耳口感不好，特别是虾仁煮老了就不好吃了。
? ? 4、少做，一顿吃完；再加热就不好吃了。
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