粤式王牌鲜虾云吞面

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粤式王牌鲜虾云吞面是娅米厨房分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“粤式王牌鲜虾云吞面”制作过程分19个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的粤式王牌鲜虾云吞面。

菜式简介
　　鲜虾云吞是广州人最爱吃的地方风味的小食之一，广东的云吞皮薄肉多，做工精细，馅料丰富，内有猪肉、鸡蛋、虾仁等。在广州，基本上每个大大小小的食店、酒楼都有净云吞或者云吞面供应，做云吞面的汤十分讲究，用猪骨、虾子、大地鱼熬几个小时。一碗面加上几只云吞，可以是一顿早餐，也可以是一顿午餐，甚至是一顿晚餐。

耗时/难易度: 口味其他; 工艺煮; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 鸡蛋面2块; 云吞皮1包; 猪肉200克(半肥); 虾仁150克; 马蹄2个; 鸡蛋1个

辅助料: 高汤适量; 韭黄少许; 生菜适量

调味料: 金标生抽1菜匙; 糖1/2茶匙; 生粉茶匙; 鸡粉1/2茶匙; 料酒少许; 胡椒粉少许; 香油少许; 大红浙醋1大勺

粤式王牌鲜虾云吞面的做法步骤

粤式王牌鲜虾云吞面做法技巧/窍门/补充说明：

虽然云吞吃起来鲜美，但如果少了浙醋的点蘸，就如同少了画龙点睛之笔，少了那么几分味道。大红浙醋酸中带着特殊的香气，味道极其地道，以它来点蘸云吞，绝对是最精妙的吃法。

菜谱标签：老人夏季食谱粤菜小吃工作餐早餐广东小吃

相关食材：虾

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