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虾肉小混沌

美食达人@杜鹃花美食
虾肉小混沌的做法
耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
虾仁150克
猪腿肉100克
荸荠80克
香菇80克
香葱50克
适量
辅助料
适量
香油适量
五香粉适量
酱油适量

虾肉小混沌的做法步骤

第一步:准备好原料

虾肉小混沌的做法步骤图(一)

第二步:把所有原料全部切碎

虾肉小混沌的做法步骤图(二)

第三步:所有原料放一切剁碎后加入蛋清、嫩肉粉、盐 香油 五香粉和酱油搅拌均匀。

虾肉小混沌的做法步骤图(三)

第四步:将肉馅放在混沌皮上。

虾肉小混沌的做法步骤图(四)

第五步:如图从一端卷起

虾肉小混沌的做法步骤图(五)

第六步:卷成条状,留一个角别全部都卷住

虾肉小混沌的做法步骤图(六)

第七步:捏住两端,如果面皮很干,捏不上,可以刷写清水,黏住。

虾肉小混沌的做法步骤图(七)

第八步:包好的混沌像个小皇冠一样漂亮,将包好的混沌放在案板上,一次吃不完的可以放在冰箱里冷冻起来。

虾肉小混沌的做法步骤图(八)

第九步:水开后煮5分钟左后,至混沌煮熟。

虾肉小混沌的做法步骤图(九)

第十步:我只用清水煮熟即可,如果喜欢其他口感,可以再汤里加入辣椒油和青菜盐香油等。

虾肉小混沌的做法步骤图(十)
虾肉小混沌做法技巧/窍门/补充说明:

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相关食材:虾肉
养生食疗:补钙

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