虾肉小混沌

- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 虾仁150克
- 猪腿肉100克
- 荸荠80克
- 香菇80克
- 香葱50克
- 姜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 香油适量
- 五香粉适量
- 酱油适量
虾肉小混沌的做法步骤
第一步:准备好原料

第二步:把所有原料全部切碎

第三步:所有原料放一切剁碎后加入蛋清、嫩肉粉、盐 香油 五香粉和酱油搅拌均匀。

第四步:将肉馅放在混沌皮上。

第五步:如图从一端卷起

第六步:卷成条状,留一个角别全部都卷住

第七步:捏住两端,如果面皮很干,捏不上,可以刷写清水,黏住。

第八步:包好的混沌像个小皇冠一样漂亮,将包好的混沌放在案板上,一次吃不完的可以放在冰箱里冷冻起来。

第九步:水开后煮5分钟左后,至混沌煮熟。

第十步:我只用清水煮熟即可,如果喜欢其他口感,可以再汤里加入辣椒油和青菜盐香油等。

虾肉小混沌做法技巧/窍门/补充说明:
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