韩式拌酸辣虾
韩式拌酸辣虾是红豆厨房分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“韩式拌酸辣虾”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩式拌酸辣虾。
菜式简介
韩国菜以辣见长,兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜的饮食特点。
各色韩国小菜,特点就是辣,且辣中带甜,辣而不腻。
其中的甜味不是加了糖,而是泡菜发酵之后自然产生的。
据说发酵过的辣泡菜能溶解脂肪,所以十分解腻。
韩国菜的另一个特点是小菜品种丰富,蔬菜,海产品都可作为小拌菜食用。
这道拌酸辣虾,色泽红润味辣色鲜,料多实在,酸、辣、甜、咸味并列,实为炎夏一道打开你味蕾的开胃小菜。
作为观赏奥运是的一道配酒小菜,也是很不错的选择哦!
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 熟海虾10个
- 辅助料
- 橄榄油少许
- 韩式辣酱20克
- 糖1克
- 番茄酱20克
- 料酒10毫升