虾球烩豆腐
虾球烩豆腐是蜜糖厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“虾球烩豆腐”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虾球烩豆腐。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烩
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲜虾适量
- 内酯豆腐适量
- 辅助料
- 豌豆适量
- 胡萝卜适量
- 高汤适量
- 水淀粉少许
- 调味料
- 蚝油适量
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 香油适量
虾球烩豆腐的做法步骤
虾球烩豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、内酯豆腐嫩滑但是不易操作，用淡盐水焯一下为了保持其形态，可以选用较嫩的北豆腐代替
2、勾芡时大概比例是一勺玉米淀粉加三勺水，（勾芡技巧还在研究中）