鱼香雪豆腐
鱼香雪豆腐是我是狂草分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“鱼香雪豆腐”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香雪豆腐。
菜式简介
这不是真正的峨眉山雪豆腐，自二十余年前在峨眉山吃过雪豆腐后一直不能忘怀，采用老豆腐来制作此道菜，来回忆那山那景那道美食！
豆腐滑爽、有蜂窝感，口味微辣中带着甜酸。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 老豆腐1块
- 胡椒面0·5茶匙
- 料酒5茶匙
- 老姜5克
- 剁椒酱4茶匙
- 辅助料
- 精瘦肉100克
- 盐0·5茶匙
- 小葱10根
- 大蒜10克
- 色拉油0·5汤匙